Cắt giảm tinh bột có giảm cân được không? - Ausmart.vn

Cắt giảm tinh bột có thực sự giảm cân?

Hiện nay, nhiều người đã chọn cách cắt giảm tinh bột, thậm chí không ăn cơm kể cả bánh mì, bún, miến, phở... để giảm cân. Vậy có phải khi không ăn 1 hạt cơm nào sẽ mang lại vòng eo thon gọn và một cơ thể thật thật sự khỏe mạnh.

Cắt hoàn toàn tinh bột có thực sự tốt?

Việc kiểm soát cân nặng có tốt không sẽ phụ thuộc khá nhiều vào lượng tinh bột đưa vào cơ thể. Nhưng việc “hạn chế” chứ không cắt bỏ hoàn toàn tinh bột sẽ tránh được tình trạng mệt mỏi gây cho cơ thể chúng ta gập một số vấn đề quan trọng đến sức khỏe.

Nhịn ăn tin bột trên 1 tháng có thể khiến bạn cảm thấy đói liên tục, thèm cơm khủng khiếp không thể kiểm soát được cơn đói và dễ dàng tăng cân trở lại sau quá trình giảm cân.

Gần 95% năng lượng của não đến từ glucose, vì vậy khi cơ thể không ăn tinh bột trong nhiều ngày, não sẽ bị thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động bình thường. Thời gian đầu, ở mức độ nhẹ, bạn có thể thấy trong người mệt mỏi, kém sáng tạo và làm việc không được hiệu quả. Tệ hơn là đau đầu, chóng mặt và khó thở.

Chế độ ăn không có tinh bột sẽ dẫn đến tình trạng thiếu hụt một số loại vitamin quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là vitamin nhóm B. Đa phần các loại vitamin này đều có trong hầu hết các thực phẩm giàu tinh bột nên khi cắt giảm hoặc loại bỏ tinh bột, bột mì trong những bữa ăn hàng ngày mà không tìm cách bổ sung thêm vitamin B từ các nguồn thực phẩm khác sẽ dẫn đến rối loạn chuyển hóa.

Thay vì loại bỏ hoàn toàn tinh bột, bạn có thể chọn những thực phẩm ít calo như: ăn xen kẽ gạo lức vào các bữa ăn, yến mạch, khoai tây, kết hợp với rau củ quả, và các loại hạt để giảm cân như: hạnh nhân, hạt hướng dương, óc chó, đậu phộng. Những loại hạt này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, protein và chất xơ, vì vậy chúng giúp chúng ta có cảm giác no lâu hơn.

Thông qua nội dung bài viết trên, đội ngủ Ausmart.vn hy vọng các bạn có thể bổ sung thêm cho bản thân một vài kiến thức bổ ích trong cuộc sống hàng ngày.