Ăn tỏi như thế nào là đúng cách?

Ăn tỏi như thế nào cho đúng

Tỏi là gia vị được sử dụng rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày. Theo nhiều bác sĩ của các bệnh viện đa khoa quốc tế, nếu ăn tỏi đúng cách sẽ nhận được rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. Lợi ích từ việc ăn tỏi

Phòng ngừa và điều trị bệnh cảm cúm; phòng ngừa và hổ trợ điều trị các bệnh ung thư; Cải thiện các chức năng về xương khớp; Phòng chống các bệnh về tim mạch; Cải thiện sức khỏe nam giới. Ngoài ra, đối với phụ nữ, tỏi còn giúp giảm chứng tiền sản giật khi mang thai. Tỏi còn giúp lọc chất độc trong máu, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và làm đẹp da, ngừa mụn trứng cá và các bệnh ngoài da khác...

2. Khi ăn tỏi cần lưu ý những điều gì

• Tránh ăn tỏi khi bụng đói vì tỏi sẽ làm kích thích mạnh lên niêm mạc dạ dày & đường ruột.
• Người bị bệnh về mắt, thị lực yếu không nên ăn nhiều tỏi, sẽ làm gây kích thích mắt, viêm bầu mắt, viêm kết mạc.
• Tuyệt đối không được ăn tỏi sống khi bị tiêu chảy vì chất allicin trong tỏi kích thích thành ruột dẫn đến phù nề, tắc nghẽn mạch máu và các biến chứng gây nguy hiểm.

Đặc biệt, khi ăn sống chúng ta nên đập dập và băm nhỏ, để ngoài không khí khoảng 10-15 phút. Những tác dụng cơ bản của tỏi chủ yếu đến từ allicin – một chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe. Khi tỏi được cắt nhỏ, enzyme trong tỏi sẽ được kích hoạt và cấu thành allicin.

Thông qua bài viết này Ausmart.vn hy vọng sẽ cung cấp cho bạn đọc những kiến thức hữu ích về việc Ăn tỏi như thế nào là đúng cách? Từ đó chúng ta sẽ có những lựa chọn và áp dụng các phương pháp phù hợp đối với bản thân và sức khỏe của mình.